Sałata jest soczysta i chrupiąca i ma wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim jest bogata w witaminę C. Ponadto, poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego, normalizuje tarczycę, usuwa cholesterol z organizmu, stymuluje tworzenie hemoglobiny, jest użyteczny dla układu nerwowego i ogólnego tonusu ciała.